En el marco de la inauguración de la 11va Feria Michoacana de las Carnitas, el Instituto Tecnológico Superior de Tacámbaro (ITST) se sumó con un innovador stand dirigido por estudiantes de la carrera de Ingeniería en Innovación Agrícola Sustentable. En esta edición, el Tec de Tacámbaro sorprendió al público con su guamacamole “Aguaca-Tec,” un producto que combina la tradición del aguacate con un toque distintivo y único.
Durante el recorrido inaugural, el stand de la institución recibió la visita de la Secretaria de Educación del Estado de Michoacán, Gabriela Desireé Molina Aguilar, así como del Presidente Municipal de Tacámbaro, Salvador Bastida García, quienes mostraron su apoyo a los esfuerzos del instituto por fomentar la creatividad y la innovación en sus estudiantes.
En entrevista, Liliana Yaret Carreño Romero, directora general del ITST, expresó su agradecimiento al alcalde por la oportunidad brindada a la institución para participar en la feria y subrayó el valor de estos espacios como plataformas para exponer el talento y potencial de los jóvenes. “Es un orgullo ver a nuestros estudiantes presentar productos innovadores como el Aguaca-Tec, resultado del esfuerzo y compromiso de quienes buscan revolucionar el sector agrícola de manera sustentable,” destacó Carreño Romero.
Finalmente, la directora extendió una invitación a los asistentes a disfrutar de este y otros productos desarrollados con pasión por los estudiantes del Tec de Tacámbaro, quienes buscan aportar nuevas propuestas al mercado local y regional, enriqueciendo la tradición gastronómica de Michoacán en eventos como la Feria Michoacana de las Carnitas.
