Con el objetivo de fortalecer la producción y proyección de la pitahaya en la región, el Instituto Tecnológico Superior de Tacámbaro (ITST) y productores locales sostuvieron una reunión para poner en marcha un nuevo proyecto de innovación que combinará el conocimiento académico, la investigación y la experiencia en el campo.
La directora general del ITST, Liliana Yaret Carreño Romero, informó que esta colaboración busca desarrollar mejoras en los procesos productivos, elevar la calidad y generar valor agregado, lo que permitirá impulsar el crecimiento económico y la competitividad de este fruto de alto potencial en el mercado.
“En el Tecnológico Superior de Tacámbaro trabajamos hombro a hombro con nuestra comunidad para que la ciencia y la innovación sean motores de transformación”, expresó Carreño Romero, al destacar la importancia de vincular a la institución educativa con el sector agrícola local.
